De budget vegetariër | Gevulde courget met Roquefort

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 middelgrote courgetten
  • 1 ajuin, fijngesnipperd
  • 4 el olijfolie
  • 200 gr Roquefort, verbrokkeld
  • 150 gr geraspte kaas

Bereiding

Snij de courgetten overlangs in 2, hol het vruchtvlees uit met een lepel. Pureer het vruchtvlees en laat goed uitlekken.

Verhit de olie en fruit de ajuin 10 min. Vermeng met het vruchtvlees + Roquefort.

Blancheer de uitgeholde courgetten 5 min in kokend water. Laat de courgetten goed uitlekken.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Vul de courgetten met het vruchtvlees-Roquefortmengsel, bestrooi met geraspte kaas.

Schik de gevulde courgetten in een ovenschotel en bak ze 35 min in de oven.

0
0
0
s2sdefault

De budget vegetariër | Ovenschotel met groenten

Ingrediënten voor 4 personen

4 stengels bleekselder , in stukken gesneden
2 rode paprika's, zaadlijsten verwijderd en in stukken gesneden
200 gr diepvrieserwtjes, 5 minuten voorgekookt
500 gr aardappelen, geschild en in dunne plakken gesneden, 5 minuten voorgekookt
4 wortels, geschild en in schijfjes gesneden, 5 minuten voorgekookt
1 ajuin, in ringen gesneden
200 gr geraspte emmentaler
klont boter
vloeibare boter (voor het instrijken van de ovenschotel)
1 groentebouillonblokje, verkruimeld
zwarte peper uit de molen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°C.

Smelt een klont boter in een wok en roerbak de ajuin + paprika 5 à 10 minuten. Doe er een verkruimeld groentebouillonblokje bij en roer door de gebakken groenten.

Beboter royaal een ovenschotel en doe er de voorgekookte aardappelen + gewokte ajuin en paprika + voorgekookte wortelschijfjes + voorgekookte erwtjes + rauwe stukjes bleekselder in. Schep de groentjes wat door elkaar.

Strooi de geraspte emmentaler over de ovenschotel met groenten en kruid met zwarte peper uit de molen.

Zet de groenteschotel met kaas 20 minuten in de oven.

0
0
0
s2sdefault

foodwatch Nederland | Laatste kans stemmen Gouden Windei

 
 
 
Kindermarketing, glyfosaat, arseen in rijst, plofkipschnitzel
 
 
 
Logo Foodwatch
 

 

Er is weer heel veel gebeurd de afgelopen weken rond voedsel en gezondheid. Te veel om op te noemen. Wil je alles uitgebreid lezen, lees dan de nieuwsberichten op onze website. Hieronder het belangrijkste nieuws.

 
 
 

Succes Gouden Windei. Laatste stemkans!

Onze jaarlijkse verkiezing voor het meest misleidende voedselproduct is succesvoller dan ooit. Van de zeven genomineerde producten wordt er maar één niet aangepast. Alleen Jumbo weigert haar maisbrood zonder maismeel aan te passen. Jumbo vindt "de aanname dat maisbrood van maismeel gemaakt zou moeten zijn, niet juist."….?! Bekijk hier alle reacties van de producenten en vergeet niet te stemmen! Dat kan nog maar tot 13 december.

 
 
 

Zelfregulering voedingsindustrie faalt opnieuw

Vol trots kondigde staatssecretaris Van Rijn (VWS) vorig jaar aan dat de voedingsindustrie hem had beloofd kinderhelden als Minions, K3 en Dora van ongezond eten af te halen. Daar is niks van terecht gekomen. Kinderhelden worden nog steeds door de voedingsindustrie voor hun junkfoodkarretje gespannen om kinderen te verleiden. Dat moet stoppen. Al duizenden mensen lieten dit Bolletje, Venz, Verkade en de anderen weten. Doe je ook mee? Teken hier!

 
 
 

Te veel arsenicum in babyvoeding

In diverse door foodwatch onderzochte rijstproducten voor baby’s is meer anorganisch arsenicum gevonden dan wettelijk toegestaan. Anorganisch arsenicum kan ernstige gezondheidsschade veroorzaken, zoals kanker en ontwikkelingsstoornissen. Het officiële voedingsadvies luidt dan ook om jonge kinderen niet dagelijks rijstproducten te geven. Desondanks misleidt Bambix jonge ouders met marketingkreten als "Bambix rijstebloem kan je je kindje in de ochtend en in de avond geven". Lees meer.

 
 
 

Europa zwicht voor Monsanto

De Europese vergunning van het omstreden bestrijdingsmiddel glyfosaat is met vijf jaar verlengd. Dat hebben de 28 EU-landen eind november besloten. Achttien landen, waaronder Nederland, stemden voor. Negen landen stemden tegen, waaronder Frankrijk en Italië. foodwatch vindt het besluit onverteerbaar omdat het in strijd is met het voorzorgsbeginsel: Mogelijk kankerverwekkende stoffen als glyfosaat horen niet thuis in ons voedsel en drinkwater. Lees meer.

 
 
 

Aldi’s ‘verantwoorde’ XXL plofkipschnitzel

Aldi heeft XXL kipschnitzels, gemaakt van plofkip, als ‘verantwoord’ verkocht. Dit erkende Aldi na een klacht van foodwatch. De misleidende schapkaartjes zijn inmiddels verwijderd. Anno 2017 een XXL plofkipschnitzel verkopen is natuurlijk al erg onverantwoord. Een ‘verantwoord’-schapkaartje erbij plakken is dubbel onverantwoord en ronduit misleidend. Lees meer.

 
 
 

Kinderen eten te weinig groente & fruit

Slechts vier op de tien kinderen eten voldoende groente en fruit, blijkt uit nieuwe CBS-cijfers. Kinderen lopen hierdoor een hoger risico om op latere leeftijd bijvoorbeeld hart- en vaatziekten of suikerziekte te krijgen. Maar in plaats van de groente- en fruitconsumptie aan te moedigen, gaat het kabinet de consumptie juist ontmoedigen door de btw van 6% naar 9% te verhogen. foodwatch voert campagne om groente en fruit btw-vrij te krijgen. Teken jij ook?

 
 
 

P.S. We hebben je steun hard nodig! Niet alleen omdat campagne voeren geld kost, maar ook omdat we samen een krachtige vuist kunnen maken. Ga direct naar de foodwatch website en meld je aan als donateur! Ja, ik meld me aan

 
  Twitter   Facebook   LinkedIn
 
 
 
0
0
0
s2sdefault

De budget vegetariër | veetarische tjap tjoy

wokgroentenDit is een snel te maken goedkoop gerecht

Wat heb je nodig?
(voor 2 personen)

 – 400 gram Chinese wokgroenten, of 400 gram gesneden groenten naar keuze
– 250 gram champignons, in plakjes
– 1 eetlepel ketjap asin
– 1 eeetlepel ketjap manis
– 3 eetlepels maizena
– 300 ml water
– 1 bouillonblokje, groente- of paddenstoel
– zout en (witte) peper
– 1 eetlepel zonnebloemolie

Hoe maak je het?

Verhit de olie in een wok. Bak hierin de champignons ca 5 minuutjes.

Voeg de groenten toen en bak heel even mee. Voeg nu de ketjap manis en de ketjap asin toe.

Schenk er 250 ml water bij en verkruimel het bouillonblokje boven de wok. Verhit tot aan het kookpunt.

Maak een papje van de maizena met 50 ml koud water. Schenk dit in de pan en breng zachtjes aan de kook. Laat dit zachtjes pruttelen tot de saus de gewenste dikte heeft.

Voeg er eventueel wat (witte) peper en zout aan toe.

0
0
0
s2sdefault

⛄🎅🎄KNUS! Komend weekend DeStreekmarkt Kerstmarkt 2017 Domplein Utrecht⛄🎅🎄

KNUSSSS!
De Kerstmarkt op het Domplein.

Zaterdag 16 en zondag 17 december 2017
Domplein Utrecht.
 
Zaterdag 16 en Zondag 17 december 2017 is het weer zo ver: KNUS Winterfeest in de hele Utrechtse binnenstad. Mét natuurlijk, zoals altijd, de oergezellige Kerstmarkt op het Domplein. Een heel plein vol leuks en lekkers om ter plekke van te genieten.

Slenter langs de kraampjes en nip aan je lekker warme glaasje Glühwein. Neem een lekker, exotisch, puur, eerlijk en heerlijk hapje mee van één van de tientallen kraampjes. Ga zitten aan een van de vele biertafels onder de grote gezellige parasol en geniet. Van de muziek, de sfeer, het eten en drinken, je gezelschap en het leven!
 
Een feest voor jong en oud en iedereen!

Kom je ook weer? Het dreigt weer erg gezellig te worden ;-)...
Wij hebben er nu al zin in!
** Boek 'n kraam op de Kerstmarkt! **

DeStreekmarkt Kerstmarkt is onderdeel van KnusUtrecht (www.knusutrecht.nl) - de nieuwe naam voor het grote jaarlijkse Kerstfestival in de Utrechtse binnenstad. Met 4 markten op de Utrechtse marktpleinen, vuurkorven, huiskamers, muziek en veel knus vertier! Kom dus ook 16 en17 december!
 
 

Zaterdag 16 en Zondag 17 december

Domplein Utrecht! 

Volgende markt:
16 & 17

December


Domplein
Utrecht

KRAAM HUREN?
 
  
0
0
0
s2sdefault

Subcategorieën

deeleconomie gids

deeleconomie

Het is niet erg efficiënt om een auto te hebben die we maar een uur per dag gebruiken, of een boormachine die we maar vijf minuten per maand gebruiken. We zijn nu met zeven miljard mensen teveel om iedereen een auto, en een boormachine te laten bezitten. We willen wel over een boormachine kunnen beschikken als we die nodig hebben. Dat kan in de deeleconomie   De oplossing is onze welvaart met elkaar delen en toegang tot middelen en mensen boven bezit stellen. We moeten dan namelijk meer samen doen, overleggen en oplossingen vinden. Oplossingen die er toe leiden dat we het met z'n allen beter hebben in tegenstelling tot oplossingen om zelf meer te hebben.

Over de hele wereld inmiddels mensen op steeds grotere schaal aan het delen. Auto's, boeken, hulp, tips, slaapplaatsen, gereedschap en ga zo maar door. De mensen die het delen mogelijk maken zijn steeds vaker slimme ondernemers die onze overvloed voor iedereen toegankelijk maken met mooie websites en handige apps. We proberen hier de ontwikkelingen te volgen en zetten de mooiste initiatieve op een rij.

 

Een aantal voorbeelden van de nieuwe deeleconomie:

croqqer

broodfonds

zwerfboeken

mywheels autodelen

lenen bij de buren

thuisafgehaald

 

Groen.Duurzaam facebook agenda

Groen.Duurzaam facebook

DMC Firewall is a Joomla Security extension!