capucijnersIngrediënten 4 personen

1 pakje Honig Mix voor Kapucijnerschotel,
of in plaats van de Honig mix

paprikapoeder, chilipoeder, kerriepoeder, currypoeder, gemberpoeder, peper & zout
2-3 eetlepels olie,
300 g panklare groente (bijv. champignons, ui, prei, paprika),
1 grote pot of blik uitgelekte (jonge) kapucijners,
150 g blokjes belegen kaas,
piccalilly

bereiding

Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de groente enkele minuten.
Voeg 2 dl koud water en de mix toe en smoor alles afgedekt in ca. 5 minuten gaar.
Schep de kapucijners door het groentemengsel en laat alles op laag vuur, onder regelmatig omscheppen, warm worden.
Voeg vlak voor het serveren de kaasblokjes toe en zet een schaaltje piccalilly op tafel.