Samen duurzaam

Witlofstamppotje met Geitenkaas en Walnoten

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

witlofIngrediënten 2 personen

500 gram geschilde kruimige aardappelen
450 gr witlof gehalveerd , kern eruit en in repen gesneden
1 dessertlepel citroensap
1 dessert lepel agavesiroop ( of honing)
15 gr roomboter
3 bosuitjes schoon en in schuine reepjes gesneden125 gram zachte geitenkaas (bettine blanc)
handje walnoten voor een crunchy bite
scheutje kookroom
1/2 bouillonblokje groente met minder zout

Verder heb je nodig

Koekenpan, kookpan, snijplank en mes

Bereidingswijze

Kook de aardappeltjes gaar in het halve groentebouillonblokje .

Smelt tijdens het koken van de aardappeltjes ( als ze bijna gaar zijn) het klontje boter in een grote koekenpan en bak de witlofrepen een minuut of 6. Voeg dan de agavesiroop en het citroensap toe. Roer alles even goed door. Voeg de bos uitjes toe en warm ze even mee. ( bewaar wat groene stukjes voor garnering)

Giet de aardappeltjes af( bewaar wat vocht) , roer er een klein klontje boter door met de kookroom en wat peper en stamp tot een smeuïg geheel.( Voeg zo nodig nog wat kookvocht toe) Schep de witlof, en de geitenkaas erdoor.

Verdeel de stamppot over 2 voorverwarmde borden en werk de stamppot af met wat walnoten en wat groen van de bosui.

0
0
0
s2sdefault

Een dagje vegetarisch: Hartige taart met ricotta en geroosterde biet

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Hartige taart met ricotta en geroosterde bietIngrediënten
Voor de bieten
450 g rode en gouden bieten

1/8 tl zeezout
1 el olijfolie

Voor de korst
110 g ‘gewoon’ bloem

1/4 tl zout
50 g roomkaas, gekoeld
110 g volkoren bloem
8 el boter, gekoeld
35-75 g ijswater

Vulling
250 ml ricotta

1/4 tl zeezout
1 ei, gescheiden
1 eigeel
60 g geitenkaas, verkruimeld
2 el verse rozemarijn, gehakt
1 knoflookteen, gehakt
1 el olijfolie
1 el room of water
peper

 

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven op 200 graden. Schil de bieten en snijd ze in plakjes van 6 mm. Besprenkel met olijfolie en zout. Beleg een bakplaat met een enkele laag van de bietplakjes. Bak ze tot ze zacht zijn, ongeveer 35 tot 45 minuten.

2. Meng voor de korst de bloem en zout in een keukenmachine. Mix en voeg boter toe tot het deeg korrels bevat die iets groter zijn dan erwtjes. Voeg 1 el water toe en laat mixen. Blijf water toevoegen tot het deeg bij elkaar komt.
3. Haal het deeg uit de keukenmachine en vorm tot een platte schijf. Wikkel ze in folie en koel ongeveer 20 minuten.
4. Mix voor de vulling de ricotta, rozemarijn, zout, knoflook en eiwit in een kom.
5. Rol het deeg op een met bloem bestrooid aanrecht tot een cirkel. Verspreid het ricottamengsel evenredig over het deeg, maar laat een rand over van een paar centimeter. Beleg de ricotta met de bietenplakjes in een cirkelbeweging.
6. Vouw de randen van de korst over de buitenkant van de bieten, en maak een vouwende beweging om een gelijke cirkel te maken. Het midden van de galette hoeft geen deeg over zich te hebben.
7. Smeer de olijfolie over de bieten. Mix het eigeel met de room of water en smeer dit over de buitenkant van de korst. Bak voor 40 tot 45 minuten, tot de korst goudbruin is. Laat het daarna licht afkoelen en verkruimel de geitenkaas erover. Voeg nog wat zwarte peper toe voor het serveren.

 

Meer vegetarische recepten bij de Hippe Vegetariër

0
0
0
s2sdefault

Een dagje vleesvrij: Witlofstamppotje met Geitenkaas en Walnoten

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

witlof

ingrediënten 2 personen

500 gram geschilde kruimige aardappelen
450 gr witlof gehalveerd , kern eruit en in repen gesneden
1 dessertlepel citroensap
1 dessert lepel agavesiroop ( of honing)
15 gr roomboter
3 bosuitjes schoon en in schuine reepjes gesneden125 gram zachte geitenkaas (bettine blanc)
handje walnoten voor een crunchy bite
scheutje kookroom
1/2 bouillonblokje groente met minder zout

0
0
0
s2sdefault

20% korting op alle soorten kruiden en specerijen zoals, venkel, sesamzaad, oregano, kruidnagel, kerrie madras, en nog vele andere soorten.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Dekruidenbaron.nl is er voor alle soorten kruiden en specerijen zoals, venkel, sesamzaad, oregano, kruidnagel, kerrie madras, en nog vele andere soorten. Ook voor alle toebehoren die met kruiden en specerijen te maken, kan de consument bij Dekruidenbaron.nl terecht. Dekruidenbaron.nl levert een ruim assortiment van meer dan 400 losse kruiden en specerijen van de beste kwaliteit, en in verschillende verpakkingen en hoeveelheden.

Naar Kruidenbaron

Assortiment Kruidenbaron

 

0
0
0
s2sdefault

Landelijke Klimaatactie 29 november

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Na het grote succes van de 27e organiseert Fridays For Future op vrijdag 29 november de volgende landelijke klimaatstaking. Scholieren zullen opnieuw de klaslokalen verlaten om samen de straat op te gaan. Omdat de politiek nog lang niet genoeg doet, de vernietiging van het klimaat en de natuur nu moet stoppen! Wij eisen een leefbare en rechtvaardige wereld voor onszelf en toekomstige generaties.

Deze landelijke staking is onderdeel van de wereldwijde Global Day for Climate Action. Aan de vooravond van de VN klimaatconferentie COP25 in Chili zullen miljoenen jongeren op alle continenten opnieuw in actie komen om onze toekomst te beschermen en echte klimaatactie te eisen. Omdat we weten dat een betere wereld mogelijk is wanneer we daar samen voor vechten!

In Nederland ligt de focus dit keer op het organiseren van stakingen op zo veel mogelijk plaatsen in het hele land. We hebben iedereen nodig om deze staking groot te maken. Dus meld je aan bij je lokale Fridays For Future afdeling via onderstaand formulier. Is er nog geen FFF afdeling bij jou in de buurt? Meld je dan aan om er samen met ons een op te zetten.

Het initiatief ligt bij de jongeren maar we roepen mensen van alle leeftijden op om zich aan te sluiten!

Als je je wilt aansluiten meld je dan aan via het onderstaande formulier

Tot nu toe zijn er acties aangemeld in:

  • Den Haag
  • Utrecht
  • Amsterdam
  • Hoorn
  • Enschede
  • Deventer
  • Zwolle
  • Amersfoort
  • Leiden
  • Groningen
  • Tilburg
  • Leeuwarden
  • Baarn
  • Maastricht
0
0
0
s2sdefault

RADIATORFOLIE HR KLEEFBAND TONZON van €17,95 voor €15,95

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

RADIATORFOLIE HR KLEEFBAND TONZON

Achter radiatoren verdwijnt veel warmte, omdat hier het temperatuurverschil met buiten het hoogst is. Wilt u voorkomen dat de warmte via de muur naar buiten lekt? Dan is radiatorfolie een goede oplossing. Met Radiatorfolie HR Kleefband Tonzon voorkomt u dat er warmte via de muren verloren gaat. De folie zorgt ervoor dat de warmte terug de ruimte in gaat. Verder bespaard u met deze folie op uw gasrekening. 

Nu van van €17,95 voor €15,95

Lees verder

0
0
0
s2sdefault

Kies groene stroom

 
 

Groen.Duurzaam facebook agenda

Groen.Duurzaam facebook

Our website is protected by DMC Firewall!